16 июня – ИА SM.News. Костромичи любят и ценят сыр. Традиции сыроварения в Костромской области длятся уже несколько столетий, а «костромской» сыр известен далеко за пределами региона и является брендом для целого спектра натуральных продуктов сваренных по древним традициям, согласно ГОСТом .

С сегодняшнего дня в город нагрянули сыровары со всех уголков России для показа уникальных произведений сыроваренного искусства. На «Сырных выходных» представится возможность продегустировать лучшие молочные продукты от известных брендов и частных мастеров. 20 сыроваров из 10 регионов России проведут мастер-классы и поделятся секретами приготовления вкуснейшего сыра. Для детишек организован детский городок, чтоб не скучали.

Каждый такой фестиваль – это шанс для маленьких фермеров и сыроваров выйти на рынок, заявить о себе и попробовать свои силы, — пишет на своей странице в соцсетях московский сыровар Олег Сирота.